Quais são alguns erros comuns a serem evitados ao usar uma fritadeira mecânica?

Ao usar a fritadeira mecânica , Existem alguns erros comuns que precisam ser evitados para garantir que os alimentos sejam cozidos com o efeito desejado enquanto prolongam a vida útil do dispositivo. Primeiro, muitas pessoas geralmente enchem a cesta da fritadeira. O princípio de trabalho da fritadeira é aquecer os alimentos através da circulação de ar quente. Se muita comida for colocada na cesta, o fluxo de ar será restrito, resultando em que os alimentos não sejam aquecidos uniformemente e não sejam completamente crocantes. Para garantir que cada pedaço de alimento possa receber circulação de ar quente suficiente, é recomendável colocar a quantidade certa de comida e, se a quantidade for grande, ela poderá ser cozida em lotes.

Ignorar a etapa de pré -aquecimento também é um erro comum. Muitas fritadeiras de ar mecânicas não têm uma função de pré-aquecimento embutida e precisam definir o tempo de pré-aquecimento manualmente. Se esta etapa for ignorada, a comida pode não estar totalmente cozida no tempo esperado e até tem um sabor ruim devido ao aquecimento desigual. Antes de começar a cozinhar, é melhor pré -aquecer com antecedência de acordo com os requisitos da fritadeira. O controle de temperatura e tempo da fritadeira mecânica é geralmente ajustada manualmente, o que significa que os usuários precisam prestar atenção especial às configurações de temperatura e tempo. Se as configurações não estiverem corretas, o alimento poderá ficar cozido demais ou queimado demais. Para diferentes tipos de alimentos, a temperatura e o tempo de cozimento variam. Recomenda -se verificar a receita ou consultar os parâmetros de cozimento recomendados dos ingredientes antes do uso para garantir que as configurações sejam apropriadas.

Durante o processo de cozimento, tremer ou girar a comida de tempos em tempos também é um detalhe que é facilmente esquecido. As fritadeiras de ar aquecem os alimentos circulando o ar quente, e esse fluxo de ar nem sempre é uniforme; portanto, parte dos alimentos pode ser aquecida muito rapidamente e outra parte pode não ser aquecida o suficiente. Para garantir que a comida seja uniforme e a crosta permaneça crocante, é melhor agitar ou girar a comida de vez em quando, especialmente aqueles pedaços maiores de comida.

O uso do óleo errado também pode afetar o efeito de cozimento. Embora o princípio de trabalho das fritadeiras de ar seja alcançar o efeito da fritura com uma pequena quantidade de óleo, diferentes tipos de óleos têm um desempenho diferente em altas temperaturas. Por exemplo, embora o azeite seja saudável, ele tem um ponto de fumaça baixo e pode produzir fumaça e até perder nutrientes em altas temperaturas. A escolha de óleos resistentes à alta temperatura, como óleo vegetal ou óleo de girassol, pode garantir que os alimentos permaneçam crocantes durante a fritura, evitando a fumaça excessiva do óleo.